新鮮なホルモンがロースター一面に敷き詰められる。
ホルモンの脂は融点が低いため口当たりがよく、ホルモンなのに口の中で脂がとろけるうまさ。辛みそ、或いは秘伝のSTSSにつけてお召し上がりください。

※STSSとは、スーパートップシークレットソース（Super Top Secret Sauce）のこと。
店長の気分により、スーパートップスマイルソース（Super Top Smile Sauce）にもなる。肉を1番うまく食べる方法を1番知っています。

おなかいっぱいになった後には、超高級イタリアンジェラートがでてきます。